臼に使える大きな木を探すのにひと苦労。１コの臼を作るのも１日がかりだとか。
*作業のおおよの流れ：電気カンナで外周を整え（写真左人物，材はミズメ），乾燥後チェーンソーで荒堀し，ユキでハツリをする。その後大チョウナで深く掘り（写真右人物，材はケヤキ），手チョウナで20cm深ぐらいにし，丸ガンナで仕上げる。